En 2011,
tras más de ocho años como homebrewer, el cervecero catalán Paco Lucena inicia
los trámites para montar su primera fábrica de cerveza y primera también de la
provincia de Córdoba.
Bienvenidos cerveceros! En este blog, intentaré contaros un poco sobre la historia de las distintas cervezas que nos podemos encontrar en el mercado, junto con algunos datos de interés sobre ellas.
lunes, 16 de febrero de 2015
domingo, 15 de febrero de 2015
Proceso elaboración Hoegaarden
Elaborar la cerveza Hoegaarden no es un asunto sencillo. Respetar el proceso de elaboración de una cerveza
única y mezclar cuidadosamente los mejores ingredientes naturales es la única
manera de obtener el carácter intrigante y sorprendente sabor refrescante. La
cerveza se fermenta dos veces, pero no se filtra. De ahí su aspecto turbio y
textura suave.
miércoles, 11 de febrero de 2015
1906 Red Vintage "La Colorada" World Beer Challenge
lunes, 9 de febrero de 2015
König Ludwig Welssbier
Delirium Tremens
domingo, 8 de febrero de 2015
Paulaner
El 24 de febrero de 1634 es una fecha especial para la Cervecería Paulaner. Ese día los maestros cerveceros civiles presentaron una queja al alcalde para pedir que se prohibiese la venta de la cerveza fabricada por los monjes paulinos en el monasterio de Neudeck ob der Au. Sin embargo no tuvieron éxito. Esta primera mención oficial sigue estando considerada en la actualidad como la fecha de fundación de la Cervecería Paulaner y forma parte indispensable desde entonces de la cultura, tradición e historia de Múnich.
Guinness
El nacimiento de la cerveza Guinness empieza en 1752 cuando Arthur Guinness recibe 100 libras
en el testamento del Arzobispo Price. Tres años más tarde, comienza un negocio
como maestro cervecero en Leixlip, condado de Kildare, a solo 17 km de Dublín.
En 1759 Arthur Guinness firma un contrato de arrendamiento
por 9.000 años sobre una fábrica de cerveza abandonada situada en St. James Gate, Dublín.
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